こんにちは、キャスティング部門の田（でん）です。

９月から急に涼しくなって、体がポカポカする食事を求め始める季節ですね！
激辛グルメを一年中食べている私から、おすすめの激辛食べ物や調味料など（食べ方も）を紹介させていただきます！

＃1    海底撈清油火鍋調料&海底撈麻辣香鍋調料

中国人なら全員知っている海底撈火鍋＝カイテイロウヒナベ。（私中国出身です）
「海底撈火鍋」は中国の火鍋ブランドで中国に約1200店舗もあり、イギリス、アメリカなど世界にて約1300店舗を展開しています。新宿などにもお店がありますが、自粛中はお家で食べるほうが安心ですよね。その海底撈の清油火鍋調料がおすすめです。

痺れ辛い系の本格火鍋スープで、そこに好きな食材をぶち込んで食べるだけ！
食べ終わったあとの〆にはインストラーメンやご飯などを入れるのもありです！

牛油ベースなので、食べ終わったらすぐ鍋と食器は洗うのがおすすめです。でないと油が固まって洗いにくくなるので要注意！

スープより炒めるのが好きな方には海底撈麻辣香鍋調料をおすすめします。
麻辣香鍋は中国で火鍋と同じぐらいポピュラーな食べ方です。食べたことのない方に説明するなら、スープのない火鍋のイメージです笑。
好きな素材を調料と一緒に炒めて完成です、痺れ辛い系なので、ただ辛いだけでないので、ご飯も進みます！

＃2    ブルダック炒め麺 （慣れた方は激辛2倍の方がもっと美味しいよ）

激辛グルメ好きな方なら馴染みの、韓国焼きそばです。
私が自粛を始めてから、家には大袋を2つ常備しています笑。
最近は普通の方の辛さに慣れてしまい、物足りなくなって激辛2倍の方に切り替えました。

美味しい食べ方としては、作った麺にちょい黒酢をかけて！
痺れ辛好きな方なら花椒油もちょっとかけたら、すごく美味しくなりますよ！
黒酢が辛さをまろやかにするので、辛さに弱い方も試してみてもいいかも。

＃3     デスソース

デスソースと言ったら、罰ゲームのイメージですが、ソースだからちゃんとした調味料です！

私的に美味しい食べ方は、中華チャーハンにちょっとかける。すると、チャーハンの味が深くなり、卵やお肉が甘く感じて癖になる、激辛中華チャーハンになりますよ。

野菜炒めの時にもちょいかけしたり、焼肉の焼き肉タレにちょっと混ぜるなど、要するにデスソースを普通の辛いソースとして使うんです。
ただし、量には注意してください、普通のソースみたいにどばっとかけることは厳禁です、数滴垂らすぐらいで十分ですよ。

＃4　鬼椒面

激辛好きの勇者には、マレーシアの鬼椒面をおすすめです！アマゾンなどでも購入できますよ！
ブルダック炒め麺の2倍辛を慣れた方ならいけると思います。

今まで食べた激辛焼きそばと違う感じで、麺が黒いのはチョコレート成分が含まれているのだそうです。
激辛ソースはバーベキューの燻製みたいな匂いがします。
麺の量は、普通のカップ麺より少ない感じですが、すごく辛いので、これ以上麺が増えると完食できないと思います笑。

美味しく食べる方法としては、レモン汁を結構大量にかけると辛さがまろやかになり、普通の激辛焼きそばみたいに楽しめますよ。
そして、自信がない方は調味料を半分や3分の1ぐらいにしてかけるだけと安心です！

＃5　　激辛グルメ祭り公式ストア

https://gekikaragarliccheese.stores.jp/

コロナ禍の前に、毎年新宿でやっていた激辛グルメ祭り。
激辛好きな方なら一度は聞いたことがあるでしょう。コロナ禍でお祭りができなくなって、すごく残念だったが、まさかオンラインストアが立ち上がってました！
今は一年激辛グルメを家で楽しめることができるようになりました。

お祭りの時と同じく、激辛グルメで有名なお店がおすすめの料理を出しています。
好きな料理を注文すると、商品が冷凍で届きます。
一緒に届く説明書に従って解凍や加熱すれば、お店で食べるのと同じく、美味しい激辛料理を家で食べることができます。

時期によってメニューが変わったり完売になってしまったりするので、好きな料理を見つけたら何個か買って冷凍庫で保存しておくと、何回も楽しめるのでおすすめです。

他にもたくさんおすすめの激辛グルメや調味料がありますが、今回はここまでにしておきましょう笑。
鬼椒面をチャレンジした方はぜひ感想などを教えてくださいね、楽しみにしております！